Après deux ans de préparation, trois tentatives d’inscription et une mobilisation sans précédent, la cheffe haïtienne Leen Excellent a réussi l’exploit de cuisiner pendant 192 heures d’affilée. Son marathon culinaire, réalisé au restaurant Anba le Pont en France, dépasse le précédent record mondial et met en lumière la gastronomie haïtienne sur la scène internationale.
Un rêve né de persévérance
Dans une interview accordée à Guy Wewe Radio, Max Gustave, membre de l’équipe de Leen Excellent, a dévoilé que la cheffe avait le projet de participer au concours depuis deux ans. Dès le départ, elle avait convaincu Max Gustave de devenir son manager, et ensemble, ils ont tenté une première inscription, qui a été refusée.
Après six mois, ils ont fait une deuxième tentative, qui a également été rejetée. Mais avec une troisième inscription, Guinness World Records a enfin validé sa participation. Leen et son équipe ont refusé de lâcher prise, animés par la volonté de représenter Haïti dignement.
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Des difficultés financières, mais une solidarité remarquable
Réaliser un marathon culinaire de 192 heures nécessitait 30.000 euros. Pourtant, une semaine avant le début du défi, leur cagnotte GoFundMe n’avait collecté que 3.000 euros, et ils manquaient de fonds.
C’est alors que Uncle Kendji est intervenu en étant le premier donateur avec 500 dollars américains. Son soutien sur TikTok a aidé à mobiliser davantage de fonds. D’autres créateurs, comme Winchristoo, ont également promu l’événement pour trouver des supporteurs.
L’entreprise Diaspora Distribution à Paris a fourni les produits alimentaires nécessaires, garantissant que Leen puisse cuisiner dans les meilleures conditions.
Un record encadré par des règles strictes
Le Guinness World Records a imposé des règles précises pour assurer la validité du marathon :
- La cuisine devait être aux normes professionnelles.
- Certains plats étaient interdits, notamment les desserts, le barbecue, et tout ce qui pouvait causer un risque d’incendie.
- Les boissons énergisantes étaient interdites, obligeant Leen à tenir sans stimulants pendant huit jours.
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L’équipe s’est répartie en plusieurs groupes, notamment les cleaners, les streamers et les membres du Guinness World Records, assurant une organisation rigoureuse. Chaque plat a été préparé dans le respect des traditions haïtiennes, offrant une véritable immersion culturelle.
Plus qu’un record, une mission pour Haïti
Aujourd’hui, Leen Excellent et son équipe ne veulent pas s’arrêter là. Leur prochain objectif ? Atteindre 1 million de followers sur TikTok, pour continuer à promouvoir la culture haïtienne.
Comme l’a expliqué Max Gustave, ils ne sont en compétition avec personne, leur unique but étant de faire flotter le drapeau haïtien sur la scène mondiale.Le Guinness World Records effectue actuellement son processus de validation avant d’annoncer officiellement le titre du record. Mais une chose est certaine : Leen Excellent a déjà remporté une victoire auprès de toute une communauté.
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